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三、做法和调料不一样的

二、是有短期速成班的，最短学习时间只需要1-3天，当然所学内容也就比较单一。新东方烹饪学校的短期速成班主要针对创业小吃和八大菜系的经典特色菜，学习时间7天、半个月、1-3个月都有，另外还有西餐、西点的一些特色菜品，都是可以单独学习，这些都是短期速成班的学习内容。

此菜鸭香酥烂，口味鲜美。 11肉豆蔻30克 别名玉果。近年来在火锅中运用十分普遍，不过尝之味亦不好受，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。此物不可多用，2－3个即可。

是的，师傅教的不错的，卤肉卷口味很好，很多学员都是从那里学到的真技术，随到随学，在西安市高新区光华路新汇大厦A座1701

做曲酒卤肉的材料

五、汇光皇后卤味酱鸭腿做法制作方法原料：鸭腿、葱、姜、蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇、老抽、盐、冰糖做法：1）鸭腿洗净，放入锅中，大火烧开后，撇去浮沫，拿出备用。2）砂锅放水，点火，然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇。待水开后，放入鸭腿。3）将家中备用的老汤倒入，再适量加入一些老抽、冰糖和盐。盖上盖子，小火炖煮约1个小时。4）另起一锅，将炖好的鸭腿夹入锅中，再盛入一点炖鸭腿用的汤，放一些冰糖，中火收汤后即可。小贴示：如果不想存留底汤的话，可以在第（2）步中少放些水，这样的话，一个小时以后待鸭腿炖熟，开盖收汤就可以了

辅料：

卤肉哪样做才麻辣

质。酸辣土豆丝的烹饪技巧切好先洗,洗3次,洗出来的水基本全是清水了,然后泡15分钟,都要用凉水,炒得时候大火翻炒,早点放盐比较脆.1卤水经过一段时间的使用后，会留下少数原料或香料的残渣，这时便需要进行过滤，以此来保证卤水的质量。

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二、卤菜的制法

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